こんにちは、横浜メガネ（@yokohamamegane）です。
先日、妻の誕生日でした。
長く一緒にいると、誕生日プレゼントとか悩みますよね。プレゼントだけでなく、食事も「いつもと違うものにしたい」という思いから悩む人も多いはず。
どこかオシャレなレストランなんてのもいいですが、子供がいると難しかったりもします。
僕も悩むんです。
パーティー用に、何か買えばラクなんですけど、それだとなんだか手を抜いているような感じもしますし、それに何か作って喜ばせたいんですよね。
以前、Instagramを見て気になっていた「寿司ドーナッツ」。今回は、寿司ドの作り方を紹介します。
先に話しますが、妻は喜んでくれました。
ですが、イメージしていたものと違う感じのものができてしまいました…。
簡単に作ることができますが、センスを求められますね。
寿司ドーナツを作るために用意するもの。
・マグロ
・サーモン
・ブリ
・とびっこ
・きゅうり
・ブロッコリースプラウト
・たまご
・ごはん
・寿司酢
・ドーナツの型（シリコン製）
・ピーラー（皮むき機）
・うちわ
一番大切なドーナツの型は、ダイソーで200円で購入しました。でも、販売していない店舗もあって、3店舗目にやっと買えました。
事前に電話確認しておけば良かったです。
刺身は3種類ぐらいあると、彩りが綺麗に見えます。ただ、ブリは色味的に失敗したかもしれないです。
本当はイクラが良かったですが、売っていなかったのでとびっこで代用しました。
かいわれ大根を、サラダにブロッコリースプラウトを使う予定だったので代用しました。
寿司ドーナツですが、刺身なども含めて何を乗せてもいいと思います。イカやタコでもいいと思います。
具材の準備。
まず、刺身は薄く切ります。
厚みがあると、ドーナツ型に入れたときに作りづらいです。なるべく薄く切ります。
きゅうりは、ピーラーでやると均等に薄くできます。一つのドーナツに、薄くスライスしたきゅうりを2枚使うので、作る予定のドーナツの個数×2あれば大丈夫です。
余ったきゅうりはスティックにして、味噌とマヨネーズを混ぜたものを付けて食べると、おいしいですよ。
厚焼き卵を作って、刺身と同じように薄く切ります。
ご飯と寿司酢を混ぜて、酢めしを作ります。
温かいご飯に寿司酢をかけて、うちわであおぎながら、しゃもじでご飯を切るようにしながら混ぜます。
全て準備が終わると、こんな感じになります。
ドーナツの型に具材を並べる。
ここから活躍するのが、ドーナツの型。
このドーナツの型に、切った具材を入れて並べていきます。
具材の上にご飯を詰めていきます。
この時に、ご飯を強めに押すとドーナツの型から出した時に崩れないです。
小さめのスプーンを使うと、綺麗に押すことができます。
型からの外しかた。
型から外すときは、一気に全部を外さないほうがいいです。一つずつ丁寧に外したほうがいいです。僕は一気に型から外そうとして、危うく失敗するところでした。
寿司ドーナツ完成。
なんとか、できました！
ここまでの調理時間は約1時間。
短い時間の割には、見栄えのする料理だと思います。
まぁ、クオリティーは高くありませんが成功かな〜と思っています。料理の得意な人が作ったら、もっと上手にできるはずです。
ちなみに厚焼き卵ですが、かなり失敗しました。とても見せることができないような汚らしさ…。薄く焼いて細切りにしたほうが、よかったと思います。黄色は見た目にも綺麗なので、具材の一つとして使いたいです。
おわりに。
冒頭でも話しましたが、妻は予想以上に喜んでくれました。
料理はするけど得意ではない僕でも作れたので、誰でも簡単に作れます。ぜひ作ってみてはどうでしょうか？
誕生日や記念日、ホームパーティーなど、作って出せば、間違いなく「何コレ？スゲー」になります。
妻だけでなく、子供も喜んでくれたので作ってよかったです。
次はもう少し上手に作りたいです。
では、また〜。
最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました。
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BT◯
